DEGUSTAZIONE
Colore giallo oro con sfumature di verde. Gusto delicato e leggermente piccante, note di mandorla e carciofo, fruttato ed erbaceo con un intenso profumo d'oliva.
Un olio dal gusto sincero proprio come il suo territorio, il Gargano.
Ottimo per accompagnare pesce, frutti di mare o insalate.
Aggiungere ai piatti a base di carne dopo la cottura per gustarne appieno il gusto.
PROCESSO DI PRODUZIONE
L'estrazione viene effettuata presso il frantoio "F.lli Mitrione Sas", catena
continua:
selezione - pulizia - macinazione - impastamento - separazione
solida/liquida - separazione del liquido - sedimentazione.
DEGUSTAZIONE
Colore giallo oro con sfumature di verde. Aromi intensi, fruttato, leggermente
amaro e piccante. Il finale è lungo con sottili note di mandorla e asparagi.
La miscelazione delle nostre tre cultivar porta grande complessità ed equilibrio al nostro olio.
Da accompagnare ad una cucina mediterranea. Si abbina molto bene a carni alla griglia, salse a base di pomodoro, ortaggi e grigliate di pesce..
PROCESSO DI PRODUZIONE
L'estrazione viene effettuata presso il frantoio "F.lli Mitrione Sas", catena
continua:
selezione - pulizia - macinazione - impastamento - separazione
solida/liquida - separazione del liquido - sedimentazione.
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50 years of
COMBINED EXPERIENCE
MARIA RITROVATO BIO
EVO
Produit réservé aux professionnels
Il nostro olio extravergine di oliva Maria Ritrovato® è il risultato di un'attenta
selezione di Oglairola Garganica coltivata nel comune
di Cagnano Varano e nei comuni limitrofi.
Certificato olio biologico, è prodotto nel rispetto delle
nostre terre e tradizioni ancestrali.
Quest olio, é il nostro modo per regalarti un viaggio
nelle nostre terre pur rimanendo ben comodo nella tua cucina.
Scegliamo con cura le nostre olive, vere protagoniste della nostra storia.
OGLIAROLA GARGANICA
Coltivata fin dall'epoca romana, questa cultivar autoctona è caratterizzata da aromi intensi e netti con sapori delicati e leggermente speziati.
IL TERRITORIO
Tra mare e montagna, bagnata dal Lago di Varano, la nostra terra si trova nella zona geografica del Parco Nazionale del Gargano in Puglia e gode di condizioni favorevoli per la coltivazione degli ulivi destinati alla produzione di oli extravergine di oliva di alta qualità.
DEGUSTAZIONE
Colore giallo oro con sfumature di verde. Gusto delicato e leggermente piccante, note di mandorla e carciofo, fruttato ed erbaceo
con un intenso profumo d'oliva.
Un olio dal gusto sincero proprio come il suo territorio, il Gargano.
Ottimo per accompagnare pesce, frutti di mare o insalate.
Aggiungere ai piatti a base di carne
dopo la cottura per gustarne appieno il gusto.
